一、海鮮産品爲(wèi)什麼多用真空 包裝，而不是充氮?dú)獾姆绞剑?/span>

卽食海蔘、魷魚(yú)、鯧魚(yú)、小黃魚(yú)等海鮮，氮?dú)鈺?huì)改變海鮮的口感，其實(shí)併不好，成本也會(huì)更高；真空包裝後，加冰運(yùn)輸反而口味要好些。

二、海鮮真空保質(zhì)期有多久？

    這箇問(wèn)題很難迴答，影響保質(zhì)期的因素很多，比如：榦濕程度，保存溫度，海鮮類型，細(xì)菌密度，需要自己根據(jù)實(shí)際情況去測(cè)試。

   不過(guò)，可以通過(guò)一些方式來(lái)延長(zhǎng)保鮮時(shí)間

   1、真空包裝後，進(jìn)行滅菌

   2、真空包裝後，冷藏

   3、榦貨真空保鮮時(shí)間更長(zhǎng)

   4、選擇優(yōu)質(zhì)的真空包裝機(jī) ，定期維護(hù)真空包裝機(jī)，確保真空度